Tweet that you've enrolled in this course Share to Whatsapp Post a Facebook message to say you've enrolled in this course Email someone to say you've enrolled in this course

Ekologi Pangan dan Gizi

IPBx

Enrollment in this course is by invitation only

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini membahas interaksi antar manusia dan antara manusia dengan lingkungan untuk memenuhi kebutuhan pangan dan gizi dengan tetap mempertahankan keberlanjutan sumberdaya alam dan lingkungan. Secara khusus dibahas masalah pangan-gizi dan determinannya seperti kependudukan, sosial, ekonomi (termasuk kemiskinan), budaya, kesehatan, lingkungan; analisis pangan dan gizi berdasarkan dimensi bio-eco-culture; berbagai jenis sumberdaya pangan; perubahan kebiasaan makan; strategi pengelolaan sumberdaya pangan.

SKS: 2(2-0)

Capaian Pembelajaran

Memanfaatkan ilmu sosial, manajemen untuk mengembangkan & memodifikasi pelayanan gizi preventif melalui analisis masalah gizi secara sistematis dan holistik sesuai bukti pada kondisi umum serta mampu beradaptasi pada kondisi sumberdaya

Dosen Pengampu

Dr. Ir. Yayuk Farida Baliwati M.S.

[email protected]

Profil Dosen :

Pengalaman Mengajar:

Ekologi Pangan dan Gizi
Program Perencanaan Pangan dan Gizi
Sosial-Budaya Pangan dan Gizi
Keamanan Pangan dan Gizi

Bidang Penelitian:

Manajemen Sumberdaya Alam dan Lingkungan
Ekologi Pangan dan Gizi
Sosial-Budaya Pangan dan Gizi
Ketersediaan Pangan
Konsumsi Pangan

Pendidikan:

PhD in Natural Resources and Environmental Management, IPB University
MSc in Rural Sociology, IPB University
BSc in Community Nutrition and Family Resources, IPB University